Téma: Jak uvařit ovar - do studené nebo teplé vody

09.12.2010 15:38
Uživatel: Daemon
Odpovědí na téma: 3
Text:  Ahoj, chtěla bych trochu vylepšit svůj recept na ovar. Vždy jej dávám do studené vody a pak až dávám sůl a koření..
Na internetu jsem našla i recepty, kde se dává ovar do teplé vody. Jak je to správně? Díky
Váš e-mail: 

Reakce čtenářů

 
09.12.2010 16:42 Uživatel: Julie
Téma: Jak uvařit ovar - do studené nebo teplé vody
Text uživatele:   My při zabíjačce dáváme do teplé, ne vroucí.Mrkající
 
11.12.2010 11:30 Uživatel: Avatárek
Věk:  37

Město:Olomoucko

1368097599_avatar-smile.jpg
13000-14000
Administrátor
Téma: Jak uvařit ovar - do studené nebo teplé vody
Text uživatele: Studená a vlažná - ovar se vyvaří do vody.
Když to dáš do vařící, bílkoviny na povrchu se vysráží a do vody toho tak moc nejde.
 
31.12.2011 13:03 Uživatel: Kubik
Věk:  28
Téma: Jak uvařit ovar - do studené nebo teplé vody
Text uživatele: 

De facto tak jak říká avatárek - záleží na tom, jestli chceš ještě použít vodu - vývar. Platí pravidlo, že pokud chceš dobrý vývar, dáváš maso do studené a pomalu přivádíš k varu a necháváš probublávat - silným varem se vývar zakalí

No a když chceš chutné maso, tak ho dáš do vařící vody - zatáhne se a chuť zůstává uvnitř.
 

Vaše odpověď

 
Reagujete na téma: Jak uvařit ovar - do studené nebo teplé vody
Jméno: Věk:  Pohlaví: 
Datum přidání:
V rámci uchování anonymity prosím neuvádějte skutečné jméno, napište přezdívku.
Bydlím ve městě (nepovinný údaj)
Prosím používejte háčky a čárky nad písmeny. Ostatním se bude Váš text lépe číst. Děkujeme :-)
Kliknutím na imgmanager.gif vložíte obrázek  Kliknutím na link.gif vložíte odkaz na web
Napište číslici šestnáct:

10 nejnovějších témat v kategorii:

Hlavní nabídka

Nejčtenější témata za rok

Jsme na Facebooku

MUDr. Zbyněk Mlčoch Alkoholik.cz Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty on-line.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny