Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?

10.03.2012 19:18
Uživatel: Barča
1564813088_lvice.jpg
Odpovědí na téma: 17
Text: 

Dnes jsem si všimla masoxu v kelímku. Už jste ho někdy použili? K čemu je, nebo je to jen varianta masoxu v kostce?

Váš e-mail: 

Reakce čtenářů

 
10.03.2012 19:50 Uživatel: dagmon
čarodějka.gif
500-1000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

A kolik to stojí? Na kolik je to porcí?

 
10.03.2012 20:02 Uživatel: Barča
1564813088_lvice.jpg
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Bylo to v Bille a byla na tom akční cena 19, - kč. Na nějaké prohlížení a čtení to nebylo, neměla jsem brýlky.

 
10.03.2012 19:58 Uživatel: Pavla
Věk:  66
pavla.gif
4000-5000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Já si pamatuji, když jsem byla malá, tak babička kupovala také Masox v kelímku, jen se tomu asi říkalo jinak, ale použití stejné. Dávala do polévky dvě  plné kávové lžičky. Kelímek byl velký, jako malá hořčice. Takže ten Masox na obrázku, to bude něco podobného, jen místo kostek se zaloví v kelímku lžičkou. Mohlo by to balení být levnější než balené kostičky? Ještě jsem to v krámě neviděla, jenže já mám brýle a muselo by to na mně kukat.

 
10.03.2012 20:05 Uživatel: Barča
1564813088_lvice.jpg
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Našla jsem na netu, že je to převratná novinka, ale v čem, to nepíšou...   excited

 
10.03.2012 20:26 Uživatel: dagmon
čarodějka.gif
500-1000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Já teda Masox kupuji, ten v kostkách a nepřipadá mi, že by to trvalo nějak dlouho, než se rozpustí. Také jsem viděla v televizi tu reklamu na bujón jakoby rosol, nebo co. Já ho osobně nezkusila, ale moje kamarádka a ta nadávala, že je je to slabé a musela dát dvě dávky. Kdybych viděla ten v kelímku, tak si ho koupím, vyzkouším a pak poreferuji. Ale tak nějak nevěřím těm jejich "převratným" novinkám. Nechápu totiž, že když mám něco vymyšlené a funguje to, tak proč budu vymýšlet převratné novinky. Jo, budu, když budu chtít vydělat víc peněz za menší náklady na výrobu,   protože budu spoléhat na hloupost lidí, kteří se nechají nachytat na netradiční obal a název. Škoda, že jsi to za těch 19kč nekoupila. Viděla bys, kolik bys toho spotřebovala při tradičním kuchaření... Příště to kup, dvacka Tě nezabije a pak nám pověz jak to dopadlo.  

 
10.03.2012 20:36 Uživatel: Barča
1564813088_lvice.jpg
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Já bych to Dag vzala, kdybych si ale nemyslela totéž, co Ty. Taky mě napadlo, že je to jen ohlupování.

 
10.03.2012 20:34 Uživatel: jancaho
Věk:  31
500-1000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Naši to na zkoušku koupili a nějak je to nezaujalo. Mám pocit, že se dává 1 kelímek na půl litru vody. Chuť jak klasický masox.

 
10.03.2012 21:04 Uživatel: Veselka
Věk:  34
Sweete.gif
3000-4000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

K čemu je dobrý? Stejně jako ostatní bujony... k ničení zdravíhappy.

Bujony doma tedy mám, někdo je prostě na ně zvyklý, takže max. desetinu hodím do polévky, aby se neřeklo, když vařím i pro někoho jiného. Je to vlastně to samé, jen v podobě která vzbuzuje dojem zdravého koncentrovaného vývaru. Já si tu kostku raději udělám sama bez přesolování aj.

 
10.03.2012 21:35 Uživatel: Wolfg
Obraz019.jpg
500-1000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Dnes jsem zahlédl v obchodě. Stejné složení jako kostky, jen přidaná voda a sajrajt na zahuštění. Myslím, že je to otřepaný trik, jak na naše prachy. Doby, kdy se masox dělával jako vývar z kostí, jsou pryč. Rád bych slyšel vysvětlení vegetariánů, proč se masoxu štítí. Abychom jen nenadávali, zalistoval jsem ve stařičké kuchařce. Tady cituji

 

Bouillonové tabulky

 

Ingredience

  • 1 plec hovězí
  • 1 vědro telecích kostí
  • 3 staré slepice
  • 4 telecí nožičky

Úvod

 

Polévka svařená a odpařená tak, že zbude na konec jen pevná hmota, poskytuje, jak to poprvé r. 1821 provedli francouzští lučebníci Proust a Parmentier  látku, z které rozvařením v horké vodě a osolením bouillon lze rychle připraviti. Tato nová hmota počíná se vyskytovati v obchodě, jest však tuze drahá. Proto každá hospodyňka, rationellně šetřící, utíká se k našemu postupu (opsáno z tajných archivů Vitany)

Postup

Přísady vaří se ve dvou vědrech vody po dobu desíti hodin a dobře se odpění. Pak se procedí čistým šatem a nechá se státi přes noc.
Druhý den sebere se mastnota a polévka se hustě svaří. Vyklopí se na rovné mělké pánvice, kdež se nechá ztuhnouti. Pevná hmota se pak ještě na vzduchu suší a posléze uschová. Na koflík dobrého bouillonu stačí rozvařiti kousek zvící ořechu a osoliti

 

 

 
10.03.2012 21:42 Uživatel: Barča
1564813088_lvice.jpg
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

No vida.... "blbej masox" a co se člověk nedozví.... pěkně jsem si početla.    wink

 
10.03.2012 21:53 Uživatel: Wolfg
Obraz019.jpg
500-1000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Zítra je neděle  děvčata a sváteční den si zaslouží odpovídající polévku. Speciálně pro vás jsem natrefil jednoduchý recept z knihy, vydané za císaře Franty Pepíka I. Jako z Vitany tato krmě nebude, ale snad neflákne s vašimi miláčky happy

 

Polévka sílící

 

Sáhněte zlehka do svědomí milé kuchtičky, zda věrolomně nezahráváte se zdravím svých znejmilejších, znavených urputným otevíráním piv láhvových, k tomu v nevýhodné poloze bezmocně ležíce na gauči, při jejich zotavování po namáhavé robotě kancelářské. Pakliže vám rudnou uši zaslouženým studem, podávám zde poslední záchrannou ruku, abyste zpytovaly mysl nejtajnější, nezodpovědnému konání vale daly a k nápravě své dospěly.
Recept podávám v originálním znění, jak o něm praví Slovník umění kuchařského

Postup

Staré slepice opekou se k tomu cíli na rožni neb v pekáči pěkně do brunátna i vyvařují se pak v 7 litrech bouillonu (? ) s 3 kg hovězího masa a 2 kg telecího, přičemž se i přidá soli vrchovatá lžíce, několik mrkví, 2 cibule, několik kořenů petrželových i kousek celeru a polévka se náležitě odpěňuje za tichého varu na méně horkém místě plotny, což vyžaduje 4 hodiny. Polévka se pak procedí, odmastní a bílkem zčeří. Také možno k několika slepicím přibrati 2–3 staré holuby a 2 kg telecího masa, k tomu stačí 5–6 litrů bouillonu a 20 g soli, po odvaření a odpěnění 2 velké cibule se dvěma hřebíčky, trochu celeru, petržele a póru.

Má-li se užíti jen zeleniny, postaví se v pěti litrech zelenina, napřed na másle do světle hněda osmažená (1 kg mrkve, ½ kg cibule, velký celer, několik petrželových kořenů a šalotek, kytička zelené petržele, tymianu a bazalky, k tomu ½ kg másla). Vařící polévka se náležitě odpění a vaří ještě zvolna 3 hodiny s dvěma rozkrájenými hlávkami salátu (! ), 1 litrem zeleného hrachu nepříliš mladého, 1 litrem bílých bobů, 30 g soli, 10 g pepře v zrnkách, 2 lístky květu a 2 hřebíčky.

Na zvěřinovou béře se starý zajíc, jenž k pečení se nehodí, nebo také divoký králík, 2 staré koroptve a 1 kg telecího masa, což vaří se v 5 litrech slabší polévky, odpění, 15 g soli přisolí a pak ještě 3–4 hodiny vaří se 2 cibulemi a 2 hřebíčky, 4 mrkvemi, trochou celeru, póru, bobkovým listem a malou kytičkou koření.

 

 
10.03.2012 21:57 Uživatel: Barča
1564813088_lvice.jpg
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

 
11.03.2012 14:59 Uživatel: dagmon
čarodějka.gif
500-1000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Bouillon je odvovozeno od francouzkého slova bouillir, což znamená vařit. Čte se francouzsky jednoduše jako u nás - bujon. Vařit se čte bujír. A když se něco vaří dlouuuho, vznikne ten bujon, čili vývar.

Proč je uvedeno 7 litrů bujonu a ne vody bude asi proto, že jakmile se do brunátna opečené slepice zalijí vodou, tak se voda zbarví.

  Jinak také děkuji za recept, jak připravit dobrý vývar a určitě to zkusím. Ale bude to zřejmě trvat hodiny, než se z toho stane ta pochoutka. Na stranu druhou, tam bude rozhodně méně soli a všeho možného. Veselka tady psala, že si kostky dělá doma sama. Zajímalo by mne jak, jestli má na to nějaký fígl, a jestli dosáhne opravdové konzistence kosty, nebo jestli má jen tekutý vývar, který třeba do kostek mrazí v normálních formičkách na led. Předem děkuji za radu. Dag.

Aha, tak já si to teď přečetla celé. Ono se nejedná o vaření samotného bujonu, ale tří různých polévek, s použitím už hotového bujonu. Mne totiž zarazilo to množství masa, ale asi je to nějaký recept pro vícero lidí.

 
12.03.2012 01:40 Uživatel: Veselka
Věk:  34
Sweete.gif
3000-4000
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Dělám buď koncentrovaný tekutý vývar a nebo mám-li kus klihovatého masa, tak i bujonový rozsol. Mnohem raději mám však klasický silný vývar, cedímpřes plátýnko a to u klihovatého tak nějak moc nejdehappy.

Fígl nemám žádný, je to klasika v takové zjednodušené verzi. Použiji všechny suroviny, zapnu sporák na 2-3 stupeň, aby se vše spíš jakoby pozvolna louhovalo a mírně zahřívalo... no a občas si na to vzpomenu, tak za 4-6 hodin, zkontroluji, odeberu případnou pěnu a zase si toho nevšímám. Pokličku položím na hrnec, aby tam byla velká mezera a vývar nebyl tak úplně přiklopený.. no a to je celé.

 
11.03.2012 18:28 Uživatel: Medvěd
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Hodí se úplně k tomu samému, k čemu se hodí masox v kostce... Stejně jako se hodí čaj v kulatém nebo trojúhelníkovém pytlíčku k tomu samému jako čaj ve čtvercovém pytlíčku...  

 
16.03.2012 00:17 Uživatel: Avatárek
Věk:  37

Město:Olomoucko

1368097599_avatar-smile.jpg
13000-14000
Administrátor
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Je to masox naředěný vodou, asi. Takže trik jak získat víc peněz za málo námahy. Samozřejmě, že hutný masox je dražší než ředěný vodou.

Kelímek - další plast - zase dostává příroda na frak. Ale to je konzumní společnosti jedno.

 
24.04.2012 12:10 Uživatel: Martina35
Věk:  35
Téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Text uživatele: 

Já jsem si ho koupila. Píšou, že se má použít 1 kelímek na 3/4 litru vody. Bujóny normálně používám, takže jsem na ně asi zvyklá. Dělala jsem s ním hovězí vývar a masox tomu dodal dobrou silnou chuť. Na zadní straně krabičky je nějaký recept ale ten jsem nezkoušela.

Vaše odpověď

 
Reagujete na téma: K čemu se hodí Masox v kelímku?
Jméno: Věk:  Pohlaví: 
Datum přidání:
V rámci uchování anonymity prosím neuvádějte skutečné jméno, napište přezdívku.
Bydlím ve městě (nepovinný údaj)
Prosím používejte háčky a čárky nad písmeny. Ostatním se bude Váš text lépe číst. Děkujeme :-)
Kliknutím na imgmanager.gif vložíte obrázek  Kliknutím na link.gif vložíte odkaz na web
Napište číslici šestnáct:

10 nejnovějších témat v kategorii:

Hlavní nabídka

Jsme na Facebooku

MUDr. Zbyněk Mlčoch Alkoholik.cz Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty on-line.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny