Téma: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů je potřeba?

17.12.2010 22:39
Uživatel: Sabinka
Věk:  22
Odpovědí na téma: 4
Text: 

Je tu nějaký kuchař - profesionál? Prosím o radu: kolik kg bujonu za měsíc  může asi tak spotřebovat kuchař v restauraci, když vaří cca 50 porcí denně?

Díky.

Odpovědět
To se mi líbí    To se mi nelíbí   
Stránka otevřena 1649x  | 
Původní název příspěvku před úpravou administrátorem: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů
Váš e-mail: 

Reakce čtenářů

 
18.12.2010 15:36 Uživatel: Avatárek
Věk:  37

Město:Olomoucko

1368097599_avatar-smile.jpg
13000-14000
Administrátor
Téma: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů je potřeba?
Text uživatele: Tada já jsem jenom blbej doktor, ale myslel jsem, že když se dělá vývar, tak se používaj kosti a ne bujon wink Njn, jiná doba ve všem.
 
18.12.2010 15:38 Uživatel: sorbonos
Věk:  38

Město:Ocelové srdce

Maffy 2.png
4000-5000
Téma: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů je potřeba?
Text uživatele: Nekoukáš Avatárku na" Ano, šéfe" ?  Tam se stále nad tímto udivuje , že používají svinstvo s glutamátem v nadměrném množství.
 
18.12.2010 19:52 Uživatel: Sabin
Téma: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů je potřeba?
Text uživatele: to jste mi moc neporadili...jedná se o sázku
 
18.12.2010 20:06 Uživatel: Julie
Téma: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů je potřeba?
Text uživatele:   Tak si to spočítej. Jedna porce je 3 dcl.  50 porcí je 15 litrů .  2 kostky do litru. 1 kostka váží 11g. Takže za měsíc spotřebuje 10 kg a 23 dkg.  Jestli je to špatně tak se nezlob, nejsem profesionál.

Vaše odpověď

 
Reagujete na téma: Spotřeba bujónu v restauraci - kolik kilogramů je potřeba?
Jméno: Věk:  Pohlaví: 
Datum přidání:
V rámci uchování anonymity prosím neuvádějte skutečné jméno, napište přezdívku.
Bydlím ve městě (nepovinný údaj)
Prosím používejte háčky a čárky nad písmeny. Ostatním se bude Váš text lépe číst. Děkujeme :-)
Kliknutím na imgmanager.gif vložíte obrázek  Kliknutím na link.gif vložíte odkaz na web
Ochrana proti spamu

10 nejnovějších témat v kategorii:

Hlavní nabídka

Jsme na Facebooku

MUDr. Zbyněk Mlčoch Alkoholik.cz Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty on-line.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny