Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti

08.07.2014 18:59
Uživatel: JS
Věk:  68
0-100
Odpovědí na téma: 10
Text: 

Dnes (8.7.2014), při nakládání okurek, jsem si vzpomněla, že se u nás na zimu nakládala vajíčka.

Davala se do pětilitrových lahví a zalévala se, pokud se dobře pamatuju, vodním sklem.

Používalo se to na pečení a vaření.

Protože jsem byla malá, nějak mi teď uniká smysl toho.

Asi v zimě slepice nenesly, protože nebyly velkochovy?

Pokud si někdo pamatujete něco víc, napište to prosím.

Odpovědět
To se mi líbí    To se mi nelíbí   
Stránka otevřena 8817x  | 
Původní název příspěvku před úpravou administrátorem: Nakládání vajíček
Váš e-mail: 

Reakce čtenářů

 
08.07.2014 20:22 Uživatel: Listicka
1553340406_liska_s_kytickou.jpg
3000-4000
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Nebyly supermarketyalt a spotreba vajicek v domacnosti byla asi vyssi nez dnes, kdy se daji koupit polotovary - viz hotove knedliky, pizza atd.

 
09.07.2014 08:03 Uživatel: Veselka
Věk:  34
Sweete.gif
3000-4000
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Na vejce "ve skle" si jako holka pamatuji, tátova maminka to tak dělávala. Byla hnusná a nechtěla jsem je jíst.

 

Dnes, když sama chovám slepice, to vidím jak to s tou snůškou je a když si vzpomenu jaké měly slepice kurníky, nedivím se nesly málo nebo skoro vůbec.

To samozřejmě platí i dnes, akorát s tím rozdílem, že dnes není problém si dojít pro vejce do obchodu.

Nám slepice v zásadě nesou stále stejně celý rok, jednoduše protože k tomu mají podmínky.

Kurník mají zateplený a stejně tak i první menší výběh. To je jednak kvůli králíkům, kteří v něm jsou a za druhé i kvůli nim, protože tam je pouštíme právě v zimě.

 

Vajíčka mám celý rok čerstvá domácí a dostatek, ale i kdyby jich bylo míň, stejně bych je do skla nedávala, hned se mi vybaví ta hnusná chuť.

 
09.07.2014 12:14 Uživatel: JS
Věk:  68
0-100
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: Chuť si vůbec nepamatuju. Jenom se mi vybavilo, jak sklenice s vejci stály na polici ve sklepě. Maminka a babička je používaly jenom do pečiva a do vaření. Mám pocit, že se ani jako vařené nedaly použít.
 
09.07.2014 14:55 Uživatel: Pavla
Věk:  66
pavla.gif
4000-5000
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Také si to pamatuju, ale byla jsem opravdu malé dítě. Vejce byly do pečení a vaření, k jídlu jsem je nedostávala. Byly po vyjmutí ze sklenice takové měkké, jako kožené.

 
09.07.2014 17:00 Uživatel: Tepu
1403024269_kopretjpg
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Tak to jsou vzpomínky alt. Do vodního skla vejce nakládala manželova maminka. Moje zase pomocí vápna. Byly ale opravdu jen na pečení a vaření.   Každé vejce se klepalo nejprve do hrníčku a když tam bylo zkažené, (stávalo se) to byl pěknej smrad. alt

 
13.07.2017 07:15 Uživatel: jirina
Věk:  52

Město:na vesnici bydlim asi 30 roku,jinak jsem byla mestska

Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: nakladani vajec do vodniho skla jsem nepraktikovala. Umim jen nakladani do vapna. Sacek koupim v drogerii a nalozím dle navodu. Vajicka jsou moc dobra, vydrzi do jara bez prichuti, jen nejdou uslehat bilky. A pro jistotu pri pouzivani rozklepavam kazde zvlast do hrnicku.
 
13.07.2017 10:47 Uživatel: Listicka
1553340406_liska_s_kytickou.jpg
3000-4000
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Mame chalupu v jedne male vesnicce. Slepice tu ma skoro kazdy ale vladne tu permanentni nedostatek vajec!! Kazdy ma svoji rodinu, ktera si na vikendy odvazi vajicka, nekdy jim to ani nestaci, protoze se tu drzi ruzne tradice a hodne se pece cukrovi doma.  Ja jedne pani odnasim pravidelne zbytky pro slepice a obcas nejake to vajicko dostanu.
Pani  (je to duchodkyne) by nikdy nekoupila vajicko v obchode, radeji si na zimu vajicka naklada. A to i v dnes (13.07.2017) ni dobe, kdy se daji vajicka koupit kdekoliv. Domaci je holt domaci! Musim ale priznat, ze pani ma pravdu, protoze na jejich slepickach je videt, ze se o ne opravdu dobre stara a oni se ji za to odvdecuji. Znam i jine pripady, kdy tomu tak neni.

 
13.07.2017 17:48 Uživatel: Plamínek
364.jpg
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Naše babi ukládala vajíčka jen do obilí, vydržely až rok.

 
13.07.2017 20:02 Uživatel: Listicka
1553340406_liska_s_kytickou.jpg
3000-4000
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Tak to slysim prvne. Myslis jako do zrnek obili? To je asi vyborna izolace.

 
13.07.2017 20:09 Uživatel: Plamínek
364.jpg
Téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Text uživatele: 

Do pšenice, ale musela být toho roku sklizená, ne loňská, tedy myslím si to, a vajíčka se nesměla dotýkat. Možná to bude někde na netu popsáno, celkem běžný zvyk na jižním Slovensku.

Vaše odpověď

 
Reagujete na téma: Nakládání vajec do vodního skla - vzpomínky a zkušenosti
Jméno: Věk:  Pohlaví: 
Datum přidání:
V rámci uchování anonymity prosím neuvádějte skutečné jméno, napište přezdívku.
Bydlím ve městě (nepovinný údaj)
Prosím používejte háčky a čárky nad písmeny. Ostatním se bude Váš text lépe číst. Děkujeme :-)
Kliknutím na imgmanager.gif vložíte obrázek  Kliknutím na link.gif vložíte odkaz na web
Napište číslici šestnáct:

10 nejnovějších témat v kategorii:

Hlavní nabídka

Statistiky

Nové odpovědi dnes: 0
Nová témata dnes: 0
Dneska bylo odpovězeno na: 0 témat
Počet témat celkem: 16289
Počet odpovědí celkem: 174050
Počet registrovaných: 4923 uživatelů
Nejčtenější za 7 dní: Možné těhotenství
Nejkomentovanější za 7 dní: Možné těhotenství
Nejvíce navrhované na smazání

Jsme na Facebooku

MUDr. Zbyněk Mlčoch Alkoholik.cz Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty on-line.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny